Esta semana vino mi hermano que vive en Cincinnati, y para
poder disfrutar más su estancia preparé algunas cosas con anticipación como una
cochinita pibil para hacer tortas y una masa quebrada por si cenábamos algún
día poder preparar un quiche. Además probe hacer el ceviche peruano que está en
el recetario “cocina del diario”, para
tener algo fresquito para la comida.
No encontré el camote amarillo y le puse del blanco y a
además le agregue mango para darle mas dulzor y color. Quedo muy rico y es muy
diferente de ceviche tradicional que conocemos.
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