Verano Nietos y Thermomix!

Es Verano y mis nietos están de vacaciones, asi que vino Luis Eduardo y preparamos un pay de plátano y fresa con nutella para que se lleve a compartir con sus compañeros del Curso de Verano.

Lo preparamos con la Pasta Sablé del Libro Básico

Como sobró masa, al día siguiente vino Hanna e hicimos unas deliciosas galletitas!

Recibiendo visitas de Fin de Semana

Este fin de semana mis niños están de vacaciones, pero recibiremos a unos buenos amigos de México, asi que prepararé de nuevo las tortas de cochinita.

De postre encontré un delicioso flan de Turrón de Jijona, aprovechando uno que me quedó de Navidad. 

Y para cenar estoy preparando unos Canelones de Verdura y Mascarpone que encontré en  la Revista No. 39, y que también se encuentra en el recetario de Comida Vegetariana. Los tengo ya listos con anticipación para disfrutar a mis amigos en estos días.

Como me sobró relleno de los canelones, lo aproveche para hacer unas deliciosas calabacitas rellenas revuelto con requesón que compre en el mercado de Valle de Bravo.