arroz blanco con verduras, y de
postre hice helado de mango. ¡Fue una comida muy especial!
Este martes recibí a mis amigas de estudio y las
consentí preparando el Panque de Elote al Varoma, del recetario de Día de
Muertos 1, pero como se cuidan mucho cambié el azúcar refinada por azúcar de
coco y la crema por leche de Almenras. Lo decoré con amaranto confitado. Creo que quedó mejor que el original!
Tortitas de pollo con salsa verde y Coliflor Gratinada del
Recetario Básico
Sopa de espinaca del recetario “Dieta Mediterránea” y
Rollitos de Ternera de la Revista Thermomix No.20 
Sopa de Champiñones. Pechugas rellenas con salsa de
champiñones del Recetario Básico.
Sopa de pepino fría y pastel de carne
Es el día que viene la familia y me lucí con esta sopa fresca
para los días de verano que empiezan muy calurosos. El toque del jamón serrano
deshidratado y picado queda delicioso!
Tengo muchas recetas de pastel de carne, pero por
practicidad hice el del recetario básico tal cual y quedó muy bueno. Quizá la
próxima vez le agregue mas ingredientes como almendras y paté
Lomo de Cerdo en salsa de Jitomate con Albahaca y arroz al
limón del Recetario 30-treinta-30 que complementé con puré de papa del
Recetario Básico. Muy rico. Sobre todo me ha encantado que al hacer el lomo en
el Varoma no se encoje y queda súper juggoso!
Emilia, la chica que me ayuda en la casa, me trajo elotes de
grano rosita. Asi que me puse a probar
dos recetas de pastel de elote: el pan de elote del Recetario Basico y el
Panqué de Elote al Varoma del recetario “Día de Muertos” Vol 1
El Pan quedó muy rico y esponjadito. Lo servi como postre
con azúcar glass encima. EL panque hecho al
vapor quedó buenísimo. Entre pastel y flan. Le puse cajeta en lugar de
chocolate. Fue un éxito en la comida del día del Padre.Hace unos días me invitaron al centro Thermomix de Juriquilla a una clase especial. Nos hicieron la ensalada 4 estaciones, ma...
