Disfrutando con mis amigas

Esta semana vinieron  de nuevo mis amigas a estudiar, y volví a hacer el panqué de plátano de la Revista Española No.5

Como se cuidan más, le quité el chocolate y lo cambié por amaranto y sustituí la harina por harina integral. Ha sido la vez que mejor me ha quedado! Lo acompañe con un batido de mango y naranja del recetario de “100 recetas económicas”. No le puse piña, que no tenía y cambie la leche entera por leche de almendras y el azúcar por Splenda: ¡Yum Yum!