El sábado volví a recibir a mi familia con una Focaccia de
romero, jitomate deshidratado y
aceitunas del recetario
30-treinta-30. La pasta queda divina, lo que me fallo fue la temperatura
del horno que estuvo muy baja y tardó mucho en cocerse haciéndose dura y un
poco seca. 
Para el domingo que ibamos a brunchear quería preparar un
pastel azteca, asi que me basé en la receta de la salsa de las enchiladas
suizas y al final, ya que estaba el pollo cocido le puse la función de deshebrar
y con esa salsa de pollo hice las capas del Pastel Azteca alternando tortilla
dorada, salsa, queso y crema. Lo acompañé con frijolitos refritos.
Fue muy
practico porque lo preparé desde el sabado y el domingo nada mas lo puse a
hornear y pude disfrutar a mis nietos.
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